Una vez más, el Taller de nutrición terapéutica para Intolerantes alimentarios organizado por la SAEIA (Sociedad Andaluza para el estudio de la Intolerancia alimentaria) en el Hospital Victoria Eugenia, ha tenido un enorme éxito.
Numerosas personas quisieron estar presente en este evento que contó con la participación de Manuel Salgado, psicólogo y especialista y en el que se compartieron numerosas historias y experiencias entre los asistentes.
Asimismo, se elaboraron suculentas recetas muy originales sin los ingredientes que suelen provocar la mayoría de las afecciones por Intolerancia. Entre ellas, cabe destacar los pestiños, la tarta de manzanas reinetas, trufas de avellana y chocolate o bizcocho de arroz… Y es que hay muchas recetas que pese a no emplear dichos ingredientes, siguen siendo exquisitas y vienen a aliviar las limitaciones de las personas con intolerancia.
La Unidad de Intolerancia Alimentaria del Hospital Victoria Eugenia es todo un referente nacional en los avances en la investigación de las Intolerancias Alimentarias y colabora estrechamente con la SAEIA en este tipo de acciones dirigidas a los pacientes afectados por esta enfermedad.
Más información de estas recetas en www.saeia.es
