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Glutamato Monosódico, ¡Aumentando tus ganas de comer!

Saber lo que comemos - Etiquetado de los  alimentos Una de las tareas que suelo llevar a cabo en las consultas con mis pacientes es la lectura de los etiquetados de aquellos alimentos que suelen consumir más a menudo, para así poder clasificarlos en sanos o insanos, o incluso llegar a pautar un consumo más habitual u ocasional de ellos en sus pla [...]

Evidencias y recomendaciones nutricionales. Hábitos alimenticios saludables

En este artículo ofreceremos consejos básicos sobre como llevar una alimentación equilibrada, acompañada de una actividad física saludable. Hábitos alimenticios saludables Recomendaciones nutricionales: Equilibrar la ingesta habitual y la actividad física para mantener un peso estable o que te permita la perdida en caso de sobrepeso/obesidad. Lim [...]

¿Cuántos huevos se recomienda tomar a la semana? Mitos de la alimentación

¿Cuántos huevos se recomienda tomar a la semana? Todos los huevos que te apetezcan, siempre y cuando estén acorde a tus raciones proteicas y sobre todo, siempre y cuando no desplacen a otros alimentos de igual importancia. Tenemos pacientes que lo consumen diariamente y gozan de la misma salud que aquellos que no los consumen con tanta frecuencia [...]

10 Hábitos saludables para cambiar tu estilo de vida y mejorar tu salud

“Mejorar tu salud depende en gran medida de adquirir un estilo de vida que te permita crear adherencia sobre hábitos saludables.” Todos sabemos que comer frutas y verduras produce beneficios sobre nuestra salud, pero este hábito siempre debe de ir unido a un estilo de vida más allá de estos alimentos; como el ejercicio físico o menor consumo de a [...]

7 Consejos saludables para estas fiestas, propuestas de recetas.

“Mantener tu peso durante las navidades es posible, pero no con sacrificios de última hora.” Acaban de empezar las fiestas navideñas y con ella los compromisos en forma de comilonas con familiares, amigos y compañeros de trabajo. Estos eventos se suceden estos días, descuadrando tus hábitos alimenticios y tu rutina deportiva, si la tenías. Como s [...]

¿Mezclar hidratos de carbono y proteínas es malo? ¿Dieta disociada?, Mitos de la alimentación.

Dieta Disociada La Dieta Disociada no tiene ninguna base científica y no tiene ningún sentido, ya que existen muy pocos alimentos que solamente tienen la presencia de un solo macronutriente. Hasta el propio arroz, tan conocido carbohidrato, tiene presencia de proteína. Debemos desconfiar de todo aquella dieta que te limite alimentos saludables [...]

¿Podemos saltarnos el desayuno? Mitos de la alimentación

¿Es cierto que el desayuno, como dicen, debe ser la comida más importante del día? Unas preguntas muy frecuentes que nos hacen nuestros pacientes, a la que nos responde en este vídeo: Jesús Velasco, especialista en nutrición del Hospital Victoria Eugenia Aquí podéis ver el vídeo completo (nutrición): Podemos concluir que siempre va a ser [...]

“Dieta” Sin Gluten

¿Qué alimentos compro si soy celiaco? La mayoría de personas piensan que una dieta sin gluten se hace a base de comprar y consumir productos etiquetados como “sin gluten”, pero esta percepción o idea está muy lejos de la realidad. Entiendo que por seguridad y a modo de orientación nos fijemos en el etiquetado de los alimentos y productos que vamo [...]